가시연꽃(euryale)

분    류 : 식물 > 쌍자엽식물 이판화 > 수련과(Nymphaeaceae)

학    명 : Euryale ferox Salisb.

이    명 : 개연, 가시연, 철남성, 칠남성

            1년생 초본의 수생식물로 종자로 번식한다. 남부지방에 분포하며 늪이나 연못에서 자란다. 근경은 짧고 수염뿌리가 많이 나온다. 어린 식물의 잎은 작으며 화살 같지만 타원형을 거쳐 점차 큰 잎이 나오기 시작하여 자라면 둥글게 된다. 물위에 뜨는 잎은 지름 20~120cm 정도로 표면에 주름이 지고 윤기가 있으며 뒷면은 흑자색으로 맥이 튀어 나오고 짧은 줄이 있다. 잎의 양면 맥 위에 가시가 돋는다. 7~8월에 개화한다. 가시가 돋은 긴 화경이 자라서 자주색 꽃이 핀다. 열매는 길이 5~7cm 정도의 타원형 또는 구형으로 겉에 가시가 있고 끝에 꽃받침이 뾰족하게 남아 있다. 종자는 거의 둥글며 육질의 종피로 싸이고 과피는 흑색이며 딱딱하고 배유는 백색이다. ‘수련’와 달리 일년초로 전주에 가시가 있고 자방하위이다. ‘어항마름’과 달리 잎이 갈라지지 않고 가시가 있다. 식용하며 관상용으로 심기도 한다.